W celu ułatwienia użytkownikom korzystanie z naszego serwisu wykorzystujemy pliki cookies. Poprzez korzystanie z naszej witryny wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies na twoim komputerze / urządzeniu. Możesz zmienić ustawienia plików cookies w opcjach swojej przeglądarki internetowej.


    

Maltodekstyna 100g

Dostępny

 

W magazynie: 4,00 szt.
Numer produktu: 6209
Parametr 1: 1.50
Kod EAN: 6209
nasza cena bez VAT : 1,39 zł
nasza cena z VAT (8 %):
1,50 zł
: 0,00 zł
Obserwuj z Watchdog:
Obserwuj z Watchdog

do koszyka:
  szt.  

Maltodekstryna 100 g

 

 Maltodekstrynę pozyskuje się w procesie częściowej hydrolizy skrobi (np. ziemniaczanej, owsianej, ryżowej, kukurydzianej, tapiokowej.

To węglowodany złożone, które są obecne w wielu produktach spożywczych oraz są częstym składnikiem odżywek dla sportowców.

 

Maltodekstryna ma postać białego proszku. Rozpuszcza się w wodzie. Nie fermentuje. Poddana działaniu kwasów tworzy razem z nimi emulsję, natomiast w połączeniu z wodą – żele, które wykazują właściwości tłuszczowe.

 

Maltodekstryna ma lekko słodkawy smak, dlatego w produktach spożywczych używane są jako substancja wypełniająca i zagęszczająca, jako zamiennik cukru w ciastach, ciastkach czy przetworach owocowych. Jest używana jako środek zapobiegający krystalizacji sacharozy w przetworach wysokosłodzonych. Przedłuża trwałość wyrobów ciastkarskich oraz piekarniczych.

 

Posiada właściwości spulchniające, emulgujące, wiążące, sklejające, wypełniające. Podkreśla smak i zapach produktów żywnościowych, reguluje lepkość i kruchość ciasta, chroni je przed wysuszeniem. Dobrze współdziała z błonnikiem i gumami.

 

Uwaga na indeks glikemiczny

 

Maltodekstryna charakteryzuje się bardzo szybkim rozkładem w naszym organizmie i błyskawicznie się wchłania.

 

– Ma wysoki indeks glikemiczny: oznacza to, iż bardzo szybko jest trawiona i w krótkim czasie po jej spożyciu następuje wzrost poziomu glukozy we krwi.

 

Wizyty i pytania odwiedzających

Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj komentarz lub pytanie jako pierwszy.

M2Y4OTAwM
Obserwuj z Watchdog
Watch DOG


Powiadom mnie mailowo o zmianie:


       kiedy cena będzie niższa niż

        kiedy produkt będzie na stanie


Wpisz swój adres e-mail: